Viel Zeit ging ins Land

Doch will ich euch die zwischenzeitlichen Ergebnisse nicht vorenthalten. Eine Backanleitung wird in hoffentlich naher Zukunft mal unter meinen nun Veränderten Bedinungen mal folgen.Zum einen habe ich anlässlich meiner Abschiedsfeier eine kleine Obstbombe gebastelt, hierfür braucht man viele Spieße, eine Ananas, diverses Obst und einen Ananasschneider und ein Messer. Die Ananas sollte man möglichst nah am Boden Abschneiden und Aushöhlen. Die ausgeschnittenen Ananasstücken kann man auch mit auf den Spieß stecken. Am besten man bereitet das zusammen mit Freunden vor, das Obstschneiden zieht sich nämlich ganz schön hin, bzw. dauert länger als das abernten ;-)

Ebenfalls auf der Feier gab es Pizza, 3 verschiedene Teige mit unterschiedlichsten Eigenschaften.
Abgestuft zwischen Wahnsinnig viel Öl und Zucker bis hin zu megaöko und supergesund ;-) Belegen konnten die Gäste sodann frei nach ihrer Wahl:

Eigentlich auf jeder Feier ne lustige Idee - nur nicht auf Parties wo der Dresscode "Abendgarderobe" lautet... ;-)

Quasi als Einstand gabs in der neuen WG ein urdeutsches Abendbrot, Klöse mit Rotkohl zu Vogelbeinchen:


Anlässlich einer Geburtstagsfete, besser gesagt zum Jubiläum meiner Frau Mama gab es eine Art Schwarzwäler Kirschtorte:


[Wer mit dem L nichts anfangen kann schau in sein Lateinbuch ;-) ]
Sehr lecker und auch sehr gelungen, auch wenn es auf dem folgenden Foto eventuell nicht den Anschein macht, hier wurde sie aber auch schon zerfleischt ;-)


Lecker war sie, auch wenn ich beim backen feststellen musste, dass ich etwas aus der Übung bin:



Und zu guter letzt, ein kleiner Snack der in Nullkommanix fertig ist: Kartoffelpuffer mit Roter Grütze und Schokostreuseln ;-)

Apfelstrudel

Hallo Liebe Backfreunde,
Willkommen zu einer neuen Runde vooooooon:
Männer Backen!
Heute: Apfelstrudel
Doch gleich vorweg - Sollte dies dein erster Backversuch sein - so empfehle ich dir, vielleicht doch nach unten zu scrollen und dich zuerst dem Kaiserschmarrn zu widmen!
Apfelstrudel ist alles andere als einfach und das gelingen kaum sicher!

Falls jetzt noch immer jemand interessiert ist, einen Apfelstrudel zu backen:


So sieht ein selbstgebackener aus! Und wie der schmeckt......vorzüglich!!!
Doch beginnt die Arbeit etwa 2h vorher...
Das Teigrezept ist ein Familiengeheimniss ;-) Und wird auch nicht verraten - wer dennoch so ein leckeres Ding ausm Ofen ziehen will - www.gidf.de/Apfelstrudel-Rezept
Nur soviel dazu: Der Teig ist doof - der will stets reissen und man muss den eeeeewig kneten!
Aber ich wünsche dabei viel Glück!


Doch eine weitere Idee zum Thema Apfelstrudel will ich auch nicht vorenthalten - ich hab den Teller mit meiner neuesten Kreation gerade auf meinem Schoß und verspeiße diese gerade - Quasi Apfelstrudel in Handfertiger Form:



Hierfür habe ich einen einfachen Blätterteig genommen, diesen mit Äpfelraspeln gefüllt, Zimtzucker, Muskat und Nelken drauf und zugefaltet - der Coup an der Sache - ich hab nicht einen großen sondern viele Kleine gemacht - das spart 1. Äpfel und lässt sich besser essen - zudem schmeckts auch noch besser, weil der Teig viel besser durchzogen wurde von dem Apfelbonbonsaft!
Unbedingt nachmachen!!!!!!